Aller à la recette Imprimer la recetteEn ouvrant le réfrigérateur un matin, l’odeur réconfortante de l’avoine et des baies sucrées emplit ma cuisine. Ces barres de flocons d’avoine petit-déjeuner sont une véritable découverte pour les amateurs de cuisine, offrant une façon délicieuse et saine de commencer la journée. Non seulement elles sont rapides à préparer, mais elles sont également gluten-free et véganes, ce qui en fait un choix parfait pour tous ceux qui souhaitent se nourrir de manière équilibrée tout en savourant un petit plaisir. Faciles à emporter, ces barres sont idéales pour les matins pressés ou comme en-cas énergisant. Qui peut résister à une bouchée de ces merveilleuses barres, accompagnées d’une tasse de thé chaud? Découvrez comment mettre des ingrédients simples ensemble pour créer une délicatesse que vous aurez hâte de déguster chaque jour! Pourquoi essayer ces barres d’avoine? Simplicité : Ces barres de flocons d’avoine se préparent en un rien de temps, parfaites pour les matins enjoués ou pour une collation rapide. Saveur irrésistible : Avec une combinaison de baies sucrées et d’un soupçon de cannelle, chaque bouchée est un délice doux et réconfortant. Santé et nutrition : Riches en fibres et nutritives, elles constituent un petit-déjeuner équilibré qui vous tiendra plein d’énergie jusqu’à votre prochain repas. Polyvalence : Vous pouvez facilement personnaliser la recette en ajoutant vos fruits ou épices préférés, comme la banane ou le gingembre. Conservation facile : Elles se conservent bien à température ambiante et peuvent être réfrigérées pour prolonger leur fraîcheur, parfaites pour le meal prep! Convient à tous : Que vous soyez végétalien ou sans gluten, ces barres sont conçues pour plaire à tous les palais! Ingrédients pour les Barres de flocons d’avoine petit-déjeuner • Préparez-vous à savourer des barres savoureuses et nutritives! Pour le mélange de flocons Flocons d’avoine sans gluten – Ingrédient de base offrant une texture agréable et riche en fibres. Substitution : Les flocons d’avoine rapides peuvent être utilisés mais donneront une texture plus molle. Poudre à lever – Permet aux barres de bien lever pour une bonne structure. Pas de substitutions nécessaires. Sel – Améliore les saveurs globales. Utilisez une pincée de sel de mer pour un goût encore plus prononcé. Graines de chia ou graines de lin moulues – Introduisent des graisses saines et lient le mélange. Une autre graine moulue peut faire l’affaire si allergies existent. Cannelle (facultatif) – Apporte une chaleur agréable et une profondeur de goût. Omettez si non désiré ou remplacez par de la muscade. Pour le mélange humide Compote de pommes non sucrée ou banane écrasée – Sert de douceur naturelle et d’humidité. Substitution : Toute purée de fruit peut convenir, comme la citrouille. Sirop d’érable – Douceur naturelle qui apporte également de l’humidité. Substitution : Le sirop d’agave ou le miel peuvent également être utilisés. Huile de noix de coco fondue ou huile d’olive – Ajoute de la richesse et de l’humidité. Substitution : Une huile neutre, comme l’huile d’avocat, fonctionne très bien. Extrait de vanille – Intensifie les saveurs. Omettez ou remplacez par de l’extrait d’amande pour une note différente. Pour les fruits Baies mélangées (fraîches ou congelées) – Apportent une douceur naturelle et des nutriments. Note : Substituables par n’importe quelle baie ou fruit séché, selon la préférence. Sirop d’érable optionnel et fécule de maïs – Pour plus de douceur et pour épaissir la garniture de fruits frais si utilisée. Optionnel selon la douceur et la consistance souhaitées. Instructions pour les Barres de flocons d’avoine petit-déjeuner Step 1 : Préchauffez et préparez Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez un plat de cuisson de 20×20 cm avec du papier sulfurisé. Cela facilitera le démoulage des barres de flocons d’avoine petit-déjeuner après la cuisson. Assurez-vous que le papier dépasse légèrement des bords pour une manipulation facile lorsqu’elles sont prêtes. Step 2 : Mélangez les ingrédients secs Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine sans gluten, la poudre à lever, le sel, les graines de chia et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis. Vous devez obtenir un mélange homogène qui servira de base à vos barres nutritives. Step 3 : Mélangez les ingrédients humides Dans un autre bol, fouettez ensemble la compote de pommes ou la banane écrasée, le sirop d’érable, l’huile de noix de coco fondue et l’extrait de vanille. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés et que le mélange est lisse et sans grumeaux, pour garantir une répartition uniforme dans les barres. Step 4 : Combinez les mélanges Versez le mélange humide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé; la texture doit être épaisse et légèrement collante. Ne pas trop mélanger afin de préserver la texture agréable des barres de flocons d’avoine petit-déjeuner. Step 5 : Formez la couche de base En prenant environ deux tiers du mélange, appuyez fermement dans le fond du plat de cuisson préparé pour former une couche uniforme. Utilisez le dos d’une cuillère pour bien aplatir la surface. Cela constituera une base solide pour vos barres et aidera à supporter le mélange de fruits. Step 6 : Ajoutez les baies Si vous utilisez des baies fraîches, mélangez-les avec un peu de sirop d’érable et de fécule de maïs, si désiré. Répartissez uniformément ce mélange de baies sur la couche de base, en vous assurant de couvrir toute la surface. Les baies apporteront douceur et nutriments à vos barres. Step 7 : Ajoutez le mélange restant Émiettez le mélange de flocons d’avoine restant sur les baies et pressez-le légèrement pour qu’il adhère. Cela créera une croûte supérieure qui complétera parfaitement les saveurs de la base et des fruits. Évitez d’écraser le mélange pour maintenir une texture agréable une fois cuites. Step 8 : Cuisez et laissez refroidir Enfournez le plat pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords commencent à se décoller légèrement. Laissez refroidir complètement dans le plat avant d’ôter le papier et de couper en carrés. Cela garantira que les barres de flocons d’avoine petit-déjeuner aient une texture parfaite et soient faciles à manipuler. Barres de flocons d’avoine petit-déjeuner : variations à explorer Invitez votre créativité en personnalisant ces délicieuses barres avec des ingrédients qui éveilleront vos papilles! Fruits de saison : Remplacez les baies par des pêches ou des pommes pour une touche estivale. Ces substitutions apportent fraîcheur et changement de goût. Épices audacieuses : Ajoutez un peu de gingembre pour une chaleur subtile. Un soupçon de gingembre peut transformer ces barres en une expérience réconfortante. Noix croquantes : Incorporez des noix hachées ou des graines pour un ajout nutritif. Cela ajoutera du croquant et une graisse saine, rendant chaque bouchée encore plus satisfaisante. Chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat noir en plus des baies pour un délice sucré. C’est l’option parfaite pour les amateurs de chocolat! Cacao : Pour une variété chocolatée, remplacez une partie des flocons d’avoine par de la poudre de cacao. Cela offre un goût riche et intense. Protéines supplémentaires : Mélangez de la protéine en poudre dans le mélange humide pour une version plus nourrissante, idéale après l’entraînement. Sauce piquante : Pour les amateurs de sensations fortes, un peu de piment ou de poudre de chili dans le mélange de baies peut pimenter ces barres. Variantes véganes : Remplacez le sirop d’érable par du sucre de noix de coco pour une alternative délicieusement caramelisée. Vous obtiendrez une douceur unique qui plaira à coup sûr. Ces suggestions vous permettront de savourer chaque bouchée tout en explorant de nouvelles saveurs et textures. Pour un coup de pouce sur l’équipe de préparation des aliments, vous pourriez également envisager des recettes comme des barres énergétiques maison pour varier vos en-cas! Conseils pour les meilleures barres de flocons d’avoine Refroidissement essentiel : Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper pour garantir une bonne structure. Cela évite qu’elles ne se désagrègent. Utilisez du papier sulfurisé : Cela facilite le démoulage et le découpage après la cuisson, vous assurant des barres de flocons d’avoine petit-déjeuner intactes. Choix des ingrédients : Assurez-vous que vos flocons d’avoine sont certifiés sans gluten si vous suivez un régime strict, afin d’éviter des contaminants. Mélangez soigneusement : Mélangez bien les ingrédients secs pour éviter d’avoir des couches inégales, ce qui affecte la texture finale. Fruits fermes : Utilisez des baies bien fermes pour éviter une base détrempée. Elles apportent la bonne douceur sans altérer la texture de vos barres. Personnalisez : N’hésitez pas à ajouter des noix ou différentes épices pour une touche personnelle, élargissant ainsi la saveur de vos barres! Que servir avec les Barres de flocons d’avoine petit-déjeuner? Ces barres nutritives et réconfortantes sont parfaites pour construire un petit-déjeuner complet dont vous vous souviendrez. Yaourt Grec : Un accompagnement crémeux qui équilibre la texture des barres tout en ajoutant des protéines. Une cuillerée de yaourt riche et onctueux créera un mariage parfait, vous offrant douceur et satisfaction. Fruits frais : Ajoutez des tranches de banane ou des baies supplémentaires pour rafraîchir votre assiette. La fraîcheur et l’acidité des fruits complètent magnifiquement la douceur des barres, faisant de chaque bouchée un vrai délice. Smoothie aux épinards : Un mélange vert nutritif qui donne à votre petit-déjeuner une dose supplémentaire de vitamines. Le goût doux du smoothie accentuera la délicatesse des barres, rendant votre matinée à la fois énergisante et délicieuse. Thé chaud : Une tasse de thé parfumé réchauffe l’âme et accompagne à merveille les barres. Cette boisson réconfortante rehausse l’expérience du petit-déjeuner, ajoutant une chaleur douce pendant les matins frais. Café glacé : Pour ceux qui préfèrent un coup de fouet matinal, ce café rafraîchissant est une excellente option. Il crée un contraste agréable avec la douceur des barres, parfait pour une matinée pleine d’énergie. Compote de pommes : Un accompagnement fruité et simple qui rappelle la douceur de la compote dans les barres. Sa texture lisse contre le croustillant des barres de flocons d’avoine vous ravira à chaque bouchée. Conseils de stockage pour les Barres de flocons d’avoine petit-déjeuner Température ambiante : Conservez les barres dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée allant jusqu’à 3 jours. Cela permet de préserver leur texture moelleuse. Réfrigérateur : Si vous souhaitez prolonger leur fraîcheur, rangez-les au réfrigérateur où elles se conservent pendant 5 à 7 jours. Cela les maintiendra bien fraîches et délicieuses. Congélateur : Pour les conserver encore plus longtemps, vous pouvez les congeler jusqu’à 2 mois. Enveloppez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation. Réchauffage : Pour profiter de leur goût optimal, réchauffez-les au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes avant de déguster. Cela ravivera leurs saveurs et textures, les rendant irrésistibles! Préparez vos Barres de flocons d’avoine petit-déjeuner à l’avance! Ces barres de flocons d’avoine petit-déjeuner sont idéales pour les amateurs de meal prep! Vous pouvez préparer tous les ingrédients secs (flocons d’avoine, levure, sel, graines de chia et cannelle) jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez ce mélange dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur. De plus, le mélange humide (compote de pommes, sirop d’érable, huile et vanille) peut être préparé jusqu’à 24 heures avant. Lorsqu’il est temps de cuire, il vous suffira de rassembler les deux mélanges, de procéder aux étapes de formation de la base et d’ajouter vos baies. Cela garantit des barres tout aussi délicieuses, prêtes à être dégustées en un minimum d’effort! Barres de flocons d’avoine petit-déjeuner saines Recipe FAQs Quels flocons d’avoine devrais-je utiliser? Optez pour des flocons d’avoine sans gluten si vous suivez un régime strict. Les flocons d’avoine traditionnels peuvent contenir des traces de gluten. Personnellement, je recommande de vérifier l’étiquetage pour être certain de leur pureté. Comment conserver les barres? Conservez les barres à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 3 jours. Pour prolonger leur fraîcheur, le réfrigérateur est l’idéal, où elles se garderont jusqu’à 5 à 7 jours. Si vous choisissez de les congeler, enveloppez-les individuellement et placez-les dans un contenant hermétique; elles se conserveront jusqu’à 2 mois. Puis-je congeler ces barres? Absolument! Je recommande d’envelopper chaque barre dans un film plastique et de les placer dans un contenant hermétique. Cela les protégera des brûlures de congélation. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, sortez-les du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante ou réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes pour raviver leur texture. Que faire si les barres sont trop sèches? Si vos barres semblent sèches après la cuisson, assurez-vous de bien respecter les instructions de mélange pour obtenir la bonne texture humide avant la cuisson. Si vous les trouvez sèches même après cela, vous pouvez essayer d’ajouter un peu plus de compote de pommes ou de sirop d’érable dans votre prochaine fournée pour une humidité supplémentaire. Ces barres sont-elles adaptées aux végétaliens? Oui, ces barres de flocons d’avoine petit-déjeuner sont totalement véganes et sans gluten! Elles sont parfaites pour ceux qui recherchent des options alimentaires saines et équilibrées, et elles plaisent à un large éventail de goûts. Barres de flocons d'avoine petit-déjeuner saines Ces barres de flocons d'avoine petit-déjeuner saines sont savoureuses, rapides à préparer et idéales pour un petit-déjeuner énergisant. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 35 minutes minTemps total 45 minutes min Portions: 12 barresType de plat: Petit-déjeunerCuisine: VéganeCalories: 150 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour le mélange de flocons2 tasses flocons d'avoine sans gluten Peuvent être remplacés par des flocons d'avoine rapides pour une texture plus molle.1 cuil. à café poudre à lever1/4 cuil. à café sel Utilisez une pincée de sel de mer pour un goût plus prononcé.2 cuil. à soupe graines de chia ou graines de lin moulues Une autre graine moulue peut être utilisée si allergies existent.1 cuil. à café cannelle (facultatif) Omettez si non désiré ou remplacez par de la muscade.Pour le mélange humide1 tasse compote de pommes non sucrée ou banane écrasée Toute purée de fruit peut convenir, comme la citrouille.1/3 tasse sirop d'érable Le sirop d'agave ou le miel peuvent également être utilisés.1/4 tasse huile de noix de coco fondue ou huile d'olive Une huile neutre, comme l'huile d'avocat, est également adaptée.1 cuil. à café extrait de vanille Omettez ou remplacez par de l'extrait d'amande.Pour les fruits2 tasses baies mélangées (fraîches ou congelées) Substituables par n'importe quelle baie ou fruit séché.1 cuil. à soupe sirop d'érable optionnel Facultatif selon la douceur désirée.1 cuil. à soupe fécule de maïs Optionnel selon la consistance souhaitée. Equipment plat de cuisson 20x20 cm Method InstructionsPréchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez un plat de cuisson de 20x20 cm avec du papier sulfurisé.Dans un grand bol, combinez les flocons d'avoine sans gluten, la poudre à lever, le sel, les graines de chia et la cannelle.Dans un autre bol, fouettez ensemble la compote de pommes ou la banane écrasée, le sirop d'érable, l'huile de noix de coco fondue et l'extrait de vanille.Versez le mélange humide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez avec une spatule.Appuyez fermement environ deux tiers du mélange dans le fond du plat de cuisson.Mélangez les baies avec un peu de sirop d'érable et la fécule de maïs si désiré, puis répartissez sur la couche de base.Émiettez le mélange de flocons d'avoine restant sur les baies et pressez-le légèrement.Enfournez le plat pendant 30 à 35 minutes, puis laissez refroidir complètement avant de couper en carrés. Nutrition Portion: 1barreCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 3gFat: 5gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 0.5gSodium: 50mgPotassium: 150mgFibre: 3gSucre: 6gVitamine C: 10mgCalcium: 1mgFer: 4mg NotesPour les meilleures barres, laissez les barres refroidir complètement avant de les couper. Tried this recipe?Let us know how it was!
