Aller à la recette Imprimer la recetteÀ peine ai-je posé mes yeux sur cette merveille colorée qu’un délicieux parfum de tomates juteuses et d’épinards frais m’envahit. Ce qui a commencé comme une simple envie de pâtes s’est transformé en une aventure culinaire irrésistible avec ces pâtes aux tomates, épinards et crevettes. Préparées rapidement en seulement 30 minutes, ces pâtes saines sont parfaites pour un dîner léger en semaine ou même pour épater vos invités lors d’une soirée. Imaginez une combinaison vibrante de saveurs méditerranéennes, des crevettes tendres enrobées d’une sauce au beurre à l’ail, avec des tomates qui ajoutent une touche sucrée. Vous cherchez un plat qui satisfait à la fois vos papilles et votre emploi du temps chargé ? Cette recette est la réponse ! Êtes-vous prêt à relever le défi de créer cette délicieuse recette dans votre propre cuisine ? Pourquoi vous allez adorer cette recette ? Simplicité garantie : En seulement 30 minutes, préparez un plat savoureux sans stress, idéal pour les soirs de semaine. Saveurs méditerranéennes : Les tomates juteuses et les crevettes tendres créent une harmonie parfaite de goût et de texture. Flexibilité d’ingrédients : Personnalisez votre repas en échangeant les crevettes contre du poulet ou du tofu, ou utilisez des pâtes sans gluten pour répondre à vos besoins. Équilibre nutritionnel : Ce plat est non seulement étonnant, mais il apporte également une bonne dose de légumes, rendant chaque bouchée à la fois délicieuse et saine. Ajoutez à cela un accompagnement de salade fraîche pour une touche finale parfaite. Parfait pour tous : Que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette impressionnera à coup sûr vos invités ! Ingrédients des Pâtes aux tomates, épinards et crevettes • Découvrez les ingrédients qui feront de ce plat un véritable régal ! Pour les pâtes Pâtes spaghetti – Servent de base à ce plat délicieux; vous pouvez les remplacer par des pâtes sans gluten si besoin. Grappe de tomates – Apportent douceur et fraîcheur; remplacez-les par des tomates cerises si vous le souhaitez. Pour la sauce Crevettes – Fournissent des protéines savoureuses; utilisez des crevettes fraîches ou décongelées pour une texture idéale. Ail frais – Offre un arôme irrésistible; choisissez de l’ail frais pour un goût optimal. Beurre – Ajoute de la richesse à la sauce; optez pour de l’huile d’olive pour une version plus légère. Bouillon de poulet – Renforce le goût de la sauce; un bouillon de légumes convient pour une option végétarienne. Pour la garniture Épinards frais – Apportent une belle touche de verdure; la version congelée fonctionne également si elle est bien égouttée. Sel & Poivre – Indispensables pour assaisonner; ajustez selon votre goût. N’oubliez pas, avec cette recette de pâtes aux tomates, épinards et crevettes, vous allez créer un plat qui émerveillera vos invités et ravira votre palais en un rien de temps ! Instructions pour les Pâtes aux tomates, épinards et crevettes Step 1 : Préparation des crevettes Commencez par décongeler et nettoyer les crevettes; retirez les veines si nécessaire. Vous pouvez les rincer à l’eau froide et les assaisonner avec du sel et du poivre pour rehausser leur goût. Laissez de côté pendant que vous préparez les autres ingrédients, assurant ainsi que chaque crevette soit bien savoureuse lors de la cuisson. Step 2 : Sauter l’ail Dans une grande poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez 2 gousses d’ail émincées et faites cuire pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré et que son parfum commence à se dégager. Cela prépare une base aromatique délicieuse pour vos pâtes aux tomates, épinards et crevettes. Step 3 : Cuisson des crevettes Incorporez les crevettes assaisonnées dans la poêle chaude. Faites cuire pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Remuez de temps en temps pour une cuisson uniforme. Une fois cuites, retirez les crevettes de la poêle et gardez-les au chaud dans un plat, tout en conservant les sucs de cuisson dans la poêle. Step 4 : Ajouter les tomates Dans la même poêle, ajoutez 250 g de tomates cerises coupées en deux. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à relâcher leurs jus. Laissez le mélange mijoter doucement pour concentrer les saveurs, créant ainsi une sauce délicieuse qui se mariera parfaitement avec les pâtes aux tomates, épinards et crevettes. Step 5 : Incorporation des épinards Ajoutez 150 g d’épinards frais à la poêle et mélangez bien. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, juste le temps que les épinards soient légèrement flétris mais encore bien verts. Cette étape ajoutera une magnifique couleur et une texture agréable à votre plat, tout en augmentant sa valeur nutritionnelle. Step 6 : Mélanger avec les pâtes Intégrez les pâtes spaghetti cuites (environ 250 g) dans la poêle, en mélangeant soigneusement pour enrober tous les ingrédients. Assurez-vous que le mélange soit homogène et que chaque pâte soit bien imbibée de la sauce aux tomates et épinards. Au besoin, ajustez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre. Step 7 : Ajustement de la consistance Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un splash de bouillon de poulet ou de légumes pour obtenir la consistance désirée. Remuez bien pour combiner et réchauffer le tout à feu doux pendant une minute. Les pâtes aux tomates, épinards et crevettes doivent être juteuses et liguées sans être trop sèches. Step 8 : Service Servez immédiatement les pâtes dans des assiettes creuses, garnies de parmesan fraîchement râpé ou d’un filet d’huile d’olive si désiré. La couleur vibrante et les arômes savoureux rendront vos pâtes aux tomates, épinards et crevettes encore plus appétissantes. Profitez de ce plat exceptionnel et savoureux, idéal pour n’importe quelle occasion ! Préparation anticipée pour les Pâtes aux tomates, épinards et crevettes Ces pâtes aux tomates, épinards et crevettes sont idéales pour une préparation à l’avance, ce qui vous fera gagner du temps durant les soirs de semaine chargés. Vous pouvez préparer les crevettes en les nettoyant et en les assaisonnant jusqu’à 24 heures à l’avance, conservant ainsi leur fraîcheur. De plus, vous pouvez couper les tomates et laver les épinards jusqu’à 3 jours avant de servir. Lorsqu’il sera temps de déguster ce plat délicieux, faites revenir l’ail dans le beurre, ajoutez les crevettes et les légumes préalablement préparés, puis incorporez simplement les pâtes cuites. Cela garantit que vos pâtes restent savoureuses et juste aussi délicieuses! Que servir avec les Pâtes aux tomates, épinards et crevettes ? Pour compléter ce plat coloré et savoureux, voici quelques idées d’accompagnements qui rehausseront votre expérience culinaire. Pain à l’ail : Délicieusement croustillant, il est parfait pour saucer les restes de sauce et ajouter un parfum irrésistible à votre repas. Salade méditerranéenne : Avec des olives, du feta et des légumes frais, cette salade apporte une fraîcheur croquante qui s’harmonise bien avec les saveurs riches des pâtes. Vins blancs légers : Pour accompagner votre plat, optez pour un vin blanc frais, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui rehausse les notes maritimes des crevettes et la fraîcheur des tomates. Limonade maison : Une touche d’acidité et de fraîcheur, la limonade s’accorde parfaitement avec les saveurs méditerranéennes tout en apportant une belle couleur à votre table. Mousse au chocolat : Terminez votre repas sur une note douce avec une mousse au chocolat légère, complétant à merveille le goût salé et riche des pâtes. Chaque suggestion ajoute une dimension de saveur et de texture pour créer un repas complet et impressionnant. Conseils d’experts pour les Pâtes aux tomates, épinards et crevettes Choix des crevettes : Préférez des crevettes fraîches ou correctement décongelées pour une texture optimale. Évitez les crevettes trop petites qui risquent de devenir caoutchouteuses. Sauté d’ail parfait : Évitez de brûler l’ail en le cuisinant à feu trop élevé. Il doit juste devenir doré pour libérer ses arômes sans amertume. Équilibre de sauce : Si la sauce semble trop épaisse, n’hésitez pas à incorporer un peu de bouillon de poulet ou de légumes. Cela évite également que le plat ne devienne sec. Épinards astucieux : Si vous utilisez des épinards congelés, assurez-vous de bien les égoutter pour éviter que le plat soit trop aqueux. Variété possible : N’hésitez pas à expérimenter ! Remplacez les crevettes par du poulet ou du tofu pour une alternative végétarienne valable dans cette recette de pâtes aux tomates, épinards et crevettes. Conseils de stockage pour les Pâtes aux tomates, épinards et crevettes Frigo : Conservez les restes dans un contenant hermétique et dégustez-les dans les 2 jours pour garantir la fraîcheur et le goût. Congélateur : Les pâtes peuvent être congelées jusqu’à 1 mois. Pour ce faire, veillez à les refroidir complètement et à les placer dans un sac de congélation, retirant autant d’air que possible. Réchauffage : Pour réchauffer, laissez décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis réchauffez doucement à feu doux dans une poêle avec un peu de bouillon ou d’eau pour éviter qu’elles ne sèchent. Qualité : Assurez-vous de vérifier l’odeur et l’apparence des pâtes avant de les consommer, surtout si elles ont été stockées au congélateur; la qualité est essentielle pour vos pâtes aux tomates, épinards et crevettes ! Variations des Pâtes aux tomates, épinards et crevettes Envie de donner une touche personnelle à votre plat ? Voici quelques idées pour personnaliser cette recette délicieuse ! Végétalien : Remplacez les crevettes par du tofu grillé pour une option sans produits animaux. Cela ajoutera également une belle texture. Pâtes sans gluten : Utilisez des pâtes à base de riz ou de lentilles. C’est une excellente alternative pour ceux qui évitent le gluten, tout en gardant le plat savoureux. Sauce piquante : Ajoutez une cuillère de sauce sriracha ou de piment rouge écrasé pendant la cuisson pour une touche épicée qui réveille les papilles. Herbes fraîches : Incorporez du basilic ou de la coriandre hachée juste avant de servir pour apporter une fraîcheur aromatique et colorée à votre plat. Légumes supplémentaires : Intégrez des courgettes ou des poivrons pour plus de couleur et de nutrition. Ces légumes se marient merveilleusement bien avec les autres ingrédients et ajoutent de la consistance. Addition crémeuse : Une cuillère de crème épaisse ou de crema pour un plat plus riche. Cela apportera une onctuosité irrésistible qui fond dans chaque bouchée. Option de fruits de mer : Pour une variation plus luxueuse, vous pouvez ajouter des moules ou des pétoncles à vos pâtes, créant ainsi un plat digne des meilleures tables de restaurant. N’hésitez pas à explorer ces variations pour faire de vos pâtes aux tomates, épinards et crevettes un plat unique et mémorable. Pâtes aux tomates, épinards et crevettes Recipe FAQs Quelle est la meilleure manière de choisir les tomates pour cette recette ? Pour obtenir le meilleur goût, je vous recommande d’utiliser des tomates cerises bien mûres et d’apparence brillante. Évitez celles qui présentent des taches sombres ou qui semblent flétries. Des tomates bien juteuses rehausseront la sauce, tandis que des tomates anciennes peuvent avoir une saveur moins prononcée. Comment puis-je conserver les restes de pâtes aux tomates, épinards et crevettes ? Stockez les restes dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 2 jours pour garantir leur fraîcheur. Vous pouvez également les réchauffer doucement à feu doux pour préserver la texture délicieuse de ces pâtes. Puis-je congeler ce plat ? Si oui, comment ? Absolument ! Pour congeler, laissez les pâtes refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation en retirant autant d’air que possible. Elles se conservent bien jusqu’à 1 mois. Pour les réchauffer, laissez-les décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis réchauffez-les doucement avec un peu de bouillon ou d’eau pour éviter qu’elles ne sèchent. Que faire si mes crevettes sont trop caoutchouteuses ? Si vos crevettes deviennent caoutchouteuses, cela signifie qu’elles ont été trop cuites. Pour éviter cela, faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, ce qui prend généralement environ 3 à 5 minutes. Gardez un œil sur elles afin qu’elles restent tendre et délicieuses. Y a-t-il des considérations diététiques pour cette recette ? Oui, pour ceux qui suivent un régime sans gluten, vous pouvez facilement remplacer les spaghetti par des pâtes sans gluten. De plus, pour une version végétarienne, il est possible de substituer les crevettes par des morceaux de tofu ou de poulet préparés de la même manière. Assurez-vous également de vérifier les allergies liées aux ingrédients comme les crevettes et le beurre pour les personnes qui en souffrent. Pâtes aux tomates, épinards et crevettes faciles et savoureuses Savourez des pâtes aux tomates, épinards et crevettes, un plat rapide et délicieux. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 minutes minTemps de cuisson 15 minutes minTemps total 30 minutes min Portions: 4 personnesType de plat: DéjeunerCuisine: MéditerranéenneCalories: 500 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour les pâtes250 g pâtes spaghetti peut être remplacé par des pâtes sans glutenPour la sauce300 g crevettes fraîches ou décongelées2 gousses ail frais émincées2 cuillères à soupe beurre ou huile d'olive pour une version plus légère250 ml bouillon de poulet ou de légumes pour une option végétariennePour la garniture150 g épinards frais ou congeléssel à ajuster selon votre goûtpoivre à ajuster selon votre goût Equipment poêlecasserole Method Instructions pour la préparationCommencez par décongeler et nettoyer les crevettes; retirez les veines si nécessaire.Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'ail émincé, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.Incorporez les crevettes assaisonnées dans la poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.Ajoutez les tomates cerises coupées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.Ajoutez les épinards frais et mélangez bien, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris.Intégrez les pâtes spaghetti cuites dans la poêle, mélanger soigneusement.Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon pour ajuster la consistance.Servez immédiatement avec du parmesan ou un filet d'huile d'olive. Nutrition Portion: 1portionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtéines: 25gFat: 15gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 5gSucre: 6gVitamine A: 1200IUVitamine C: 25mgCalcium: 100mgFer: 3mg NotesCette recette de pâtes est parfaite pour un dîner léger et rapide à préparer. N'hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos goûts. Tried this recipe?Let us know how it was!
