Aller à la recette Imprimer la recetteAlors que je feuilletai un vieux magazine de cuisine, une odeur de pain frais s’est emparée de ma mémoire, éveillant en moi un désir irrésistible de préparer des batonnets de pain Olive Garden. Ces petites merveilles, avec leur texture douce et moelleuse et leur saveur riche de beurre à l’ail, sont le réconfort parfait pour toute occasion. Que vous soyez en quête d’un accompagnement pour une soupe réconfortante ou d’un en-cas savoureux, cette recette simple vous permettra de recréer l’expérience chaleureuse d’Olive Garden chez vous. Préparez-vous à émerveiller vos invités et à remplir votre cuisine d’un parfum irrésistible. Prêt à découvrir comment ces batonnets de pain peuvent transformer votre prochain repas familial en un festin mémorable? Pourquoi adorer cette recette de batonnets de pain ? Simplicité à son meilleur : La préparation est facile, requérant simplement des compétences de base en boulangerie. Saveur riche et réconfortante : La combinaison de beurre et d’ail crée une expérience gustative irrésistible qui rappelle votre restaurant préféré. Polyvalence incroyable : Parfaits avec des soupes, des salades ou des plats de pâtes, ces batonnets se marient avec tout. Idéal pour impressionner : Servez ces douceurs lors de vos dîners, et vos invités seront éblouis par cette délicieuse création maison. Gain de temps : Préparez-les en un rien de temps, avec des étapes simples qui vous laisseront plus de temps pour profiter de votre repas. Ingrédients des batonnets de pain Olive Garden • Voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser ces délicieuses créations ! Pour la pâte Eau tiède (1 ½ tasse, 110°F) – Active la levure pour un bon levage; assurez-vous qu’elle ne soit pas trop chaude. Levure sèche active (2 ¼ cuillères à café) – Agent levant pour la pâte, garantissant que les batonnets de pain lèvent correctement; vérifiez sa fraîcheur. Farine tout usage (4 tasses) – Fournit structure et texture; vous pouvez utiliser de la farine à pain pour un goût plus chewy. Sucre granulé (2 cuillères à soupe) – Ajoute une subtile douceur et aide à activer la levure. Beurre non salé (2 cuillères à soupe, fondu) – Enrichit la pâte; évitez le beurre salé pour contrôler le sodium. Sel (1 ½ cuillère à café) – Équilibre les saveurs dans la pâte. Pour le dessus Beurre non salé (3 cuillères à soupe, fondu) – Crée un glaçage au beurre à l’ail savoureux. Poudre d’ail (½ cuillère à café) – Ajoute la saveur d’ail emblématique au glaçage. Sel (½ cuillère à café, pour le dessus) – Renforce la saveur du glaçage au beurre à l’ail. Instructions étape par étape pour les batonnets de pain Olive Garden Étape 1 : Dissoudre la levure Dans un grand bol de mélange, ajoutez la levure sèche active et le sucre dans l’eau tiède (110°F). Mélangez doucement et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Cela signifie que la levure est activée, prête à faire lever vos batonnets de pain Olive Garden. Étape 2 : Préparer la pâte Ajoutez progressivement la farine tout usage, le beurre fondu non salé et le sel dans le mélange de levure. Utilisez une cuillère en bois ou un mixeur à pâtisserie pour mélanger jusqu’à ce qu’une pâte homogène se forme. La pâte doit être légèrement collante mais facilement manageable; si nécessaire, ajustez la farine. Étape 3 : Pétrir la pâte Sur un plan de travail fariné, transférez la pâte et commencez à la pétrir pendant 8 à 10 minutes. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Un bon pétrissage permettra de développer le gluten, garantissant des batonnets de pain Olive Garden légers et moelleux. Étape 4 : Faire lever la pâte Placez la pâte dans un bol graissé et couvrez-le avec un torchon propre ou du film plastique. Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume. Une fois levée, la pâte doit être douce au toucher et avoir une texture aérée. Étape 5 : Façonner les batonnets Préchauffez votre four à 400°F (200°C). Une fois la pâte levée, appuyez légèrement pour dégonfler. Divisez la pâte en 12 morceaux égaux et façonnez chaque morceau en forme de batonnets. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant pour permettre à la chaleur de circuler. Étape 6 : Deuxième levée Couvrez les batonnets de pain avec un torchon propre et laissez-les lever pendant encore 30 minutes. Cette étape de deuxième levée garantit une texture encore plus légère, parfaite pour vos batonnets de pain Olive Garden. Ils doivent s’étendre un peu et être légèrement gonflés. Étape 7 : Cuisson des batonnets Enfournez les batonnets de pain pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants en surface. Surveillez attentivement pour éviter qu’ils ne brûlent; ils doivent être d’un beau doré et dégager un arôme irrésistible. Étape 8 : Préparer le glaçage à l’ail Pendant que les batonnets cuisent, mélangez le beurre fondu avec la poudre d’ail et le sel dans un petit bol. Cela créera un glaçage savoureux à appliquer sur les batonnets chauds dès qu’ils sortent du four, leur ajoutant cette touche signature si appréciée. Étape 9 : Glacer et servir Dès la sortie du four, badigeonnez généreusement les batonnets de pain Olive Garden avec le mélange de beurre à l’ail. Servez-les immédiatement pour apprécier leur texture chaude et moelleuse et la saveur riche de l’ail. Ces batonnets sont parfaits pour accompagner vos plats préférés ! Préparation à l’avance pour les batonnets de pain Olive Garden Ces batonnets de pain Olive Garden sont idéaux pour la préparation de repas, vous permettant de gagner un temps précieux pendant les dîners en semaine! Vous pouvez préparer la pâte et la laisser lever pendant jusqu’à 24 heures au réfrigérateur, ce qui permet de développer encore plus la saveur. Une fois la pâte prête, façonnez les batonnets et réalisez la première levée; ils peuvent rester à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson. À cuire, préchauffez simplement votre four et enfournez les batonnets pour 12 à 15 minutes. Pour maximiser la qualité, couvrez les batonnets refroidis dans un contenant hermétique pour qu’ils restent moelleux jusqu’à leur utilisation. Profitez de résultats tout aussi délicieux avec un minimum d’effort! Que servir avec des batonnets de pain Olive Garden ? Ces délicieux batonnets de pain, chauds et beurrés, se marient parfaitement avec une variété de plats, transformant chaque repas en une expérience mémorable. Soupe crémeuse aux tomates : La richesse de la soupe contrebalance la légèreté des batonnets, créant une harmonie parfaite. Salade César fraîche : La fraîcheur des légumes croquants et le crémeux de la vinaigrette complètent l’aspect moelleux des batonnets. C’est un duo gagnant ! Pâtes à la sauce Alfredo : L’onctuosité de la sauce Alfredo fait de ce plat un choix classique qui se marie à merveille avec les batonnets de pain Olive Garden. Ragoût de légumes : La chaleur et les saveurs réconfortantes du ragoût s’unissent aux batonnets, apportant une touche réconfortante à votre table. Vin blanc frais : Un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio légèrement frais rehausse les saveurs, tout en apportant une belle légèreté en bouche. Tiramisu : Terminez votre repas avec ce dessert classique, la douceur du tiramisu contraste délicieusement avec le goût savoureux du pain, pour un vrai festin ! Conseils de stockage pour les batonnets de pain Olive Garden Température ambiante : Conservez-les dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 2 jours pour garder leur texture moelleuse. Réfrigérateur : Enveloppez-les dans du film plastique ou du papier aluminium pour une conservation optimale de 5 jours. Congélateur : Emballez les batonnets de pain Olive Garden dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation pour une durée allant jusqu’à 2 mois. Réchauffage : Pour les réchauffer, placez-les dans un four à 350°F (175°C) pendant 5 à 7 minutes ou au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes, en les badigeonnant de beurre fondu avant de servir. Variations des batonnets de pain Olive Garden N’hésitez pas à personnaliser ces batonnets de pain pour les rendre encore plus irrésistibles dans votre cuisine ! Sans gluten : Utilisez un mélange de farine sans gluten pour adapter la recette pour les personnes intolérantes. Ail rôti : Ajoutez de l’ail rôti au mélange de beurre pour une saveur plus douce et réconfortante. Herbes fraîches : Incorporez du romarin ou du thym dans la pâte pour une touche aromatique originale. L’ajout d’herbes fraîches transformera ces batonnets en une véritable expérience gourmande. Vos convives seront ravis de cette petite touche d’authenticité ! Fromage : Mélangez du fromage parmesan râpé dans la pâte pour une profondeur de goût irrésistible. Le fromage fondant apportera une texture crémeuse, parfait pour le fromage-lovers ! Épices piquantes : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de poivre noir à la pâte pour une touche de chaleur. C’est une belle option pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses, juste ce qu’il faut pour pimenter vos repas ! Sucré-salé : Incluez des figues ou des noix hachées dans la pâte pour une variante sucrée. Ces ingrédients surprenants apporteront un contraste délicieux en bouche et apporteront un peu de nouveauté à votre table. Duo de beurres : Préparez un mélange de beurre à l’ail et de beurre à l’herbe pour un glaçage varié et savoureux. Cela permettra à chaque bouchée d’être une nouvelle aventure gustative. Croustillant aux sésames : Parsemez de graines de sésame sur le dessus avant de cuire pour un croquant irrésistible. C’est une belle façon de donner un peu de texture et un goût supplémentaire à vos batonnets. Ces variations vous permettent non seulement de jouer avec les ingrédients, mais aussi de rendre chaque occasion spéciale. Offrez-vous une expérience culinaire unique tout en savourant vos batonnets de pain Olive Garden faits maison ! Conseils d’expert pour les batonnets de pain Température de l’eau : Assurez-vous que l’eau est à environ 110°F pour activer la levure sans la tuer, une étape essentielle pour vos batonnets de pain Olive Garden. Pétrissage soigneux : Pétrissez la pâte suffisamment pour développer le gluten, garantissant des batonnets légers et aérés. Évitez de couper cette étape ! Deuxième levée : Ne négligez pas la deuxième levée de 30 minutes; cela contribue à la légèreté et à la texture moelleuse de vos batonnets. Surveillez la cuisson : Cuisez jusqu’à ce que les batonnets soient dorés. Vérifiez régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent ou ne deviennent trop durs. Beurre à l’ail : Appliquez le beurre à l’ail immédiatement après la cuisson pour maximiser l’absorption de la saveur dans vos batonnets de pain. Batonnets de pain Olive Garden faits maison Recipe FAQs Comment choisir les ingrédients pour cette recette ? Pour des résultats optimaux, choisissez de la farine tout usage ou de la farine à pain. Assurez-vous que la levure est fraîche; une bonne levure doit mousse lors de l’activation. Utilisez de l’eau tiède (environ 110°F) pour activer la levure sans la tuer. Si l’eau est trop chaude, elle peut inhiber l’activité de la levure. Combien de temps puis-je conserver les batonnets de pain ? À température ambiante, placez les batonnets dans un contenant hermétique pour une conservation de jusqu’à 2 jours. Pour les garder frais plus longtemps, enveloppez-les dans du film plastique ou du papier aluminium et réfrigérez-les, où ils resteront bons pendant environ 5 jours. Puis-je congeler les batonnets de pain après les avoir cuits ? Absolument ! Enveloppez soigneusement les batonnets cuits dans du film plastique, puis placez-les dans un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, décongelez-les au réfrigérateur et réchauffez-les. Comment réchauffer les batonnets de pain pour qu’ils restent moelleux ? Pour réchauffer, préchauffez votre four à 350°F (175°C) et placez les batonnets sur une plaque de cuisson. Réchauffez-les pendant 5 à 7 minutes. Vous pouvez également les passer au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes, en les badigeonnant de beurre fondu avant de servir pour conserver leur moisture et leur saveur. Ces batonnets sont-ils adaptés aux personnes allergiques ? Cette recette contient du gluten et du lactose à cause de la farine et du beurre. Pour les personnes ayant des allergies, vous pouvez opter pour des alternatives sans gluten et des beurres végétaliens. Vérifiez les étiquettes des ingrédients pour éviter toute allergie potentielle. Batonnets de pain Olive Garden faits maison Découvrez comment préparer des batonnets de pain Olive Garden avec cette recette simple et délicieuse. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 1 heure hTemps de cuisson 15 minutes minTemps de levée 30 minutes minTemps total 1 heure h 45 minutes min Portions: 12 batonnetsType de plat: SnacksCuisine: ItalienneCalories: 150 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour la pâte1.5 tasses Eau tiède (110°F) Active la levure pour un bon levage.2.25 cuillères à café Levure sèche active Vérifiez sa fraîcheur.4 tasses Farine tout usage Vous pouvez utiliser de la farine à pain.2 cuillères à soupe Sucre granulé Ajoute une subtile douceur.2 cuillères à soupe Beurre non salé (fondu) Évitez le beurre salé.1.5 cuillères à café Sel Équilibre les saveurs.Pour le dessus3 cuillères à soupe Beurre non salé (fondu) Pour le glaçage au beurre à l'ail.0.5 cuillère à café Poudre d'ail Ajoute la saveur d'ail.0.5 cuillère à café Sel (pour le dessus) Renforce la saveur du glaçage. Equipment grand bol de mélangecuillère en boistorchon proprePlaque de cuissonPapier sulfurisé Method PréparationDissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre, puis laisser reposer jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.Ajouter la farine, le beurre fondu et le sel, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pendant 8 à 10 minutes.Laisser la pâte lever dans un bol graissé pendant environ 1 heure.Préchauffez le four à 400°F (200°C) et façonner la pâte en batonnets.Laisser lever les batonnets pendant encore 30 minutes.Cuire les batonnets au four pendant 12 à 15 minutes.Préparer le glaçage à l'ail en mélangeant le beurre, la poudre d'ail et le sel.Badigeonnez les batonnets de glaçage immédiatement après la cuisson. Nutrition Portion: 1batonnetCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 3gFat: 5gLipides saturés: 3gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 100mgFibre: 1gSucre: 1gCalcium: 10mgFer: 1mg NotesServez immédiatement pour apprécier la texture moelleuse et la saveur riche de l'ail. Tried this recipe?Let us know how it was!
