Aller à la recette Imprimer la recetteEn plein hiver, rien de tel qu’une bonne soupe pour nous réchauffer le cœur! Ce que j’apprécie particulièrement dans cette recette de Soupe au poulet à la mijoteuse, c’est sa simplicité. En un rien de temps, vous pouvez réunir votre famille autour d’un plat réconfortant, parfait pour ces soirées passées à savourer des moments ensemble. Avec 23 variations aussi délicieuses qu’adaptées à tous les goûts, cette soupe vous offre le choix entre des saveurs crémeuses ou épicées, sans compter le fait qu’elle se prépare facilement à l’avance. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez anticiper un dîner, ces recettes ont tout pour plaire. Alors, prêt à découvrir votre prochaine recette réconfortante? Pourquoi cette soupe va vous séduire ? Convivialité garantie : Réunissez vos proches autour d’un plat chaleureux et réconfortant qui ravira tous les palais. Facilité d’exécution : Avec des instructions simples, même les cuisiniers débutants sauront s’y prendre ! Variété de saveurs : Choisissez parmi des recettes crémeuses, épicées ou même inspirées par des cuisines du monde, comme un délicieux curry de poulet. Gain de temps : Prêtez-vous à la cuisine sans stress grâce à la nourriture qui mijote lentement et vous libère du temps pour d’autres activités. Équilibre nutritionnel : Élever votre dîner en ajoutant des légumes et des protéines, pour une option nourrissante qui fait du bien au corps, surtout en hiver. Ingrédients de la Soupe au Poulet à la Mijoteuse • Découvrez les ingrédients essentiels pour préparer une délicieuse soupe au poulet à la mijoteuse. Pour le Poulet Poulet – Les poitrines ou cuisses désossées et sans peau offrent une tendreté inégalée. Pour le Bouillon Bouillon de poulet – Apporte de la profondeur à votre soupe ; pour une option plus légère, optez pour du bouillon de légumes. Pour les Légumes Oignons – Ajoutent une base aromatique savoureuse. Carottes – Donnent une touche sucrée et de la couleur. Céleri – Pour une texture croquante et fraîche. Vous pouvez remplacer par des légumes congelés mélange. Pour les Herbes et Épices Persil – Éveille les saveurs. Vous pouvez utiliser du persil séché si nécessaire. Thym – Excellent pour rehausser le goût de la soupe. Pour les Céréales Riz – Apporte du corps ; ajoutez-le à mi-cuisson pour éviter qu’il ne devienne trop mou. Pâtes – Parfaites pour une soupe réconfortante ; incorporez-les vers la fin de la cuisson. Pour le Crémeux (optionnel) Crème ou lait – Pour une texture onctueuse ; pensez à des alternatives sans produits laitiers pour une option plus légère. Lait de coco – Idéal pour les recettes inspirées de la cuisine thaïlandaise, ajoutant une richesse et une saveur unique. Chaque ingrédient joue un rôle essentiel dans l’harmonie de votre soupe au poulet à la mijoteuse, créant un plat qui réchauffe le cœur et l’âme! Instructions pour la Soupe au poulet à la mijoteuse Étape 1 : Préparer les ingrédients Commencez par hacher finement les oignons, les carottes et le céleri. Si vous utilisez des poitrines de poulet, découpez-les en morceaux. Mesurez le bouillon de poulet et les épices. Disposez tous ces ingrédients à portée de main pour une préparation fluide de votre soupe au poulet à la mijoteuse. Étape 2 : Combiner dans la mijoteuse Dans la mijoteuse, placez le poulet découpé, les légumes hachés et versez le bouillon de poulet. Ajoutez les herbes fraîches comme le persil et le thym, puis salez et poivrez selon vos préférences. Remuez le tout doucement pour bien enrober les ingrédients, créant une base savoureuse pour votre soupe. Étape 3 : Définir le temps de cuisson Réglez la mijoteuse sur basse température et laissez mijoter pendant 6 à 8 heures, ou sur haute température pour 3 à 4 heures. Vérifiez que le poulet est bien cuit et tendre à la fin de la cuisson, offrant une texture parfaitement fondante dans votre soupe au poulet à la mijoteuse. Étape 4 : Ajouter les céréales ou les pâtes Si vous souhaitez incorporer du riz ou des pâtes, faites-le environ 30 minutes avant la fin de la cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent trop cuits. Remuez soigneusement pour bien répartir ces ingrédients dans la soupe, ajoutant une consistance réconfortante. Étape 5 : Finition et service Vérifiez si le poulet est à la cuisson idéale, puis déchirez-le avec deux fourchettes pour l’intégrer dans la soupe. Si désiré, incorporez de la crème ou du lait de coco pour une texture crémeuse et un goût encore plus riche. Servez chaud, pour un repas réconfortant qui réchauffe le cœur! Variations et substitutions de Soupe au poulet à la mijoteuse Personnalisez cette recette selon vos goûts et vos préférences pour une expérience culinaire unique et réconfortante ! Sans produits laitiers : Utilisez du lait de coco à la place de la crème pour une texture crémeuse sans produits laitiers. Cela ajoute une touche exotique à votre soupe. Autres viandes : Échangez le poulet pour du dinde pour un plat coup de pouce après Thanksgiving. Le résultat sera tout aussi délicieux et tendre. Légumineuses : Ajoutez des lentilles ou des haricots noirs pour un apport en protéines et en fibres. Un vrai régal qui renforce la consistance de votre soupe. Épices supplémentaires : Pour les amateurs de sensations fortes, incorporez des piments chipotle ou des flocons de piment rouge pour une chaleur supplémentaire. Ne soyez pas timide, un peu d’épice peut transformer votre plat ! Versatile avec les légumes : Remplacez les carottes ou le céleri par des légumes de saison comme des courgettes ou du poivron. Cela ajoutera couleur et fraîcheur à chaque bouchée. Saveurs méditerranéennes : Ajoutez des olives noires et des tomates séchées pour une touche italienne. Servez avec du pain à l’ail pour une expérience gastronomique complète. Soupe au poulet au curry : Pour une version à la saveur audacieuse, incorporez de la pâte de curry et du lait de coco, devenant ainsi une savoureuse option thaïlandaise. Pâtes variées : Pensez à utiliser des nouilles ramen ou des farfalles pour un twist intéressant. Les textures et les goûts changent, rendant votre soupe plus intrigante et agréable. Chaque variation permet de découvrir des facettes nouvelles et délicieuses de cette recette traditionnelle. Amusez-vous à expérimenter et à créer votre version unique de la soupe au poulet à la mijoteuse ! Que servir avec la Soupe au Poulet à la Mijoteuse ? Rassemblez votre famille autour d’un dîner inoubliable avec des accompagnements réconfortants qui complètent parfaitement cette soupe maison. Pain croustillant : Pour une touche de texture, servez un pain frais qui permettra d’absorber chaque goutte de cette soupe réconfortante. Un bon pain à l’ail fera également merveille avec sa croûte dorée et savoureuse. Salade verte : Une salade croquante avec des légumes frais et une vinaigrette légère apporte une note de fraîcheur. Ajoutez des herbes fraîches pour un contraste de saveurs avec la chaleur de la soupe ! Riz pilaf aux légumes : Un riz pilaf parfumé agrémenté de petits légumes qui s’harmonisent avec la richesse de la soupe. Sa légèreté équilibre à merveille la consistance chaleureuse du plat principal. Crackers au fromage : Pour une touche classique, des crackers garnis de fromage crémeux ou de chèvre apportent une belle onctuosité en contraste avec la soupe. C’est un accompagnement simple mais très agréable. Vin blanc sec : Un verre de vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, se marie bien avec les saveurs de poulet et de légumes, offrant une expérience culinaire complète et élégante. Dessert léger : Terminez le repas sur une note sucrée avec une compote de pommes ou un sorbet. Ces choix légers apporteront une touche de douceur après le réconfort de la soupe. Conseils d’expert pour la Soupe au Poulet à la Mijoteuse Sauter les oignons : Faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle avant de les ajouter à la mijoteuse pour intensifier les saveurs de votre soupe au poulet à la mijoteuse. Équilibre des ingrédients : Ne surchargez pas la mijoteuse avec trop de légumes ou de céréales ; cela pourrait nuire à la cuisson uniforme. Contrôle de la cuisson : Vérifiez la cuisson du poulet vers la fin du temps de cuisson pour garantir une texture tendre. Évitez de le cuire trop longtemps pour éviter qu’il ne se dessèche. Utilisation des restes : Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours, ou congelez pour une utilisation future. Notez la date pour ne pas oublier de les consommer. Version épicée : Si vous aimez les plats piquants, ajoutez des piments jalapeños ou une sauce piquante lors de la cuisson pour un punch de saveur unique. Conseils de stockage pour la Soupe au Poulet à la Mijoteuse Réfrigérateur : Conservez la soupe au poulet à la mijoteuse dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum. Cela préserve la fraîcheur et les saveurs. Congélateur : Pour une conservation plus longue, congelez la soupe dans des portions individuelles dans des sacs ou récipients adaptés. Elle peut durer jusqu’à 3 mois sans perdre ses qualités. Décongélation : Lors de la décongélation, laissez-la au réfrigérateur pendant une nuit ou optez pour un chauffage au micro-ondes. Réchauffez doucement sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Contrôle de la texture : Si la soupe a épaissi après congélation, ajoutez un peu d’eau ou du bouillon en la réchauffant pour retrouver sa texture crémeuse et délicieuse. Préparation à l’avance de la Soupe au Poulet à la Mijoteuse Ces délicieuses Soupe au poulet à la mijoteuse sont idéales pour les vacances chargées! Vous pouvez préparer tous les ingrédients—légumes coupés, poulet découpé et mélange d’épices—jusqu’à 24 heures à l’avance. Placez simplement tout dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur. En arrivant chez vous le soir, il vous suffira de les verser dans la mijoteuse, d’ajouter le bouillon et de démarrer la cuisson (6 à 8 heures à basse température). En ajoutant les pâtes ou le riz environ 30 minutes avant de servir, vous garantissez une texture parfaitement cuite. Avec cette méthode, vous bénéficierez d’un dîner réconfortant sans stress, tout en savourant chaque bouchée, tout juste comme à la maison! Soupe au poulet à la mijoteuse Recipe FAQs Quel type de poulet est le meilleur pour la soupe au poulet à la mijoteuse ? Je recommande d’utiliser des poitrines ou des cuisses de poulet désossées et sans peau, car elles offrent une tendreté inégalée. Évitez le poulet avec os, car cela peut ajouter un goût amer et compliquer la préparation. Comment conserver la soupe au poulet à la mijoteuse ? Vous pouvez conserver la soupe au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une durée maximale de 3 jours. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la mettre au réfrigérateur afin de préserver sa fraîcheur et ses saveurs. Puis-je congeler la soupe au poulet à la mijoteuse ? Absolument ! Pour congeler, versez la soupe dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation, en laissant un petit espace pour l’expansion. Elle peut se conserver jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à la déguster, décongelez-la au réfrigérateur durant la nuit ou réchauffez-la au micro-ondes. Comment éviter que le poulet ne devienne trop sec dans la soupe ? Pour éviter que le poulet ne devienne sec, veillez à ne pas le cuisiner trop longtemps. Vérifiez la cuisson vers la fin du temps recommandé et retirez-le dès qu’il est tendre. Vous pouvez également le déchirer dans la soupe pour ajouter de l’humidité et de la saveur. Y a-t-il des considérations alimentaires à prendre en compte pour cette recette ? Si vous préparez la soupe au poulet à la mijoteuse pour des personnes ayant des allergies, assurez-vous de vérifier les ingrédients des bouillons et des épices. Vous pouvez également proposer des alternatives sans gluten ou la rendre entièrement sans produits laitiers en choisissant des remplacements adaptés. Soupe au poulet à la mijoteuse réconfortante et facile Cette soupe au poulet à la mijoteuse est un plat réconfortant, parfait pour réchauffer le cœur en hiver. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 minutes minTemps de cuisson 8 heures hTemps total 8 heures h 15 minutes min Portions: 4 personnesType de plat: SoupesCuisine: FrançaiseCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingrédients 1x2x3x? Pour le Poulet500 g Poitrine ou cuisses de poulet désossées et sans peauPour le Bouillon1 l Bouillon de pouletPour les Légumes1 petit Oignon2 moyennes Carottes2 branches CéleriPour les Herbes et Épices1 cuil. à soupe Persil frais ou séché1 cuil. à café ThymPour les Céréales100 g Riz ou pâtes Ajouter à mi-cuisson ou vers la finPour le Crémeux (optionnel)200 ml Crème ou lait Alternatives sans produits laitiers si désiré200 ml Lait de coco Pour une option thaïlandaise Equipment Mijoteuse Method Instructions pour la SoupeHacher finement les oignons, carottes et céleri. Découper le poulet en morceaux et mesurer le bouillon.Placer le poulet, les légumes et le bouillon dans la mijoteuse. Ajouter les herbes, sel et poivre, puis remuer.Réglez la mijoteuse sur basse pendant 6 à 8 heures ou haute pour 3 à 4 heures.Ajouter le riz ou les pâtes 30 minutes avant la fin de la cuisson.Déchirer le poulet et ajouter de la crème ou lait de coco avant de servir. Nutrition Portion: 1bolCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 25gFat: 10gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gCholéstérol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 500IUVitamine C: 10mgCalcium: 40mgFer: 1mg NotesNe surchargez pas la mijoteuse et vérifiez la cuisson du poulet pour éviter qu'il ne se dessèche. Tried this recipe?Let us know how it was!
