Description
Une délicieuse trempette à base de tomates séchées et d’huile d’olive, parfaite pour accompagner des tranches de pain.
Ingredients
Scale
- 100 g de tomates séchées
- 120 ml d’huile d’olive extra vierge
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 baguette, coupée en tranches
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez les tomates séchées, l’huile d’olive, l’ail, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse, en raclant les bords si nécessaire.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.
- Transférez la trempette dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servez avec des tranches de baguette pour tremper.
Notes
- Pour une touche piquante, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge dans le mélange.
- Vous pouvez également incorporer des olives noires ou vertes hachées pour plus de saveur et de texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Mixage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg