Description
Un plat coloré et savoureux de légumes cuits au four, parfait pour accompagner vos repas.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes, tranchées finement
- 2 aubergines, tranchées finement
- 2 tomates, tranchées finement
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 100 g de fromage de chèvre émietté (optionnel)
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand plat allant au four, étalez l’oignon émincé et l’ail haché au fond.
- Disposez les tranches de courgettes, aubergines et tomates en alternance, en les serrant bien.
- Arrosez d’huile d’olive, puis saupoudrez de thym, de sel et de poivre.
- Si vous utilisez du fromage de chèvre, émiettez-le sur le dessus.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir, garni de basilic frais.
Notes
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires tranchées avant de cuire.
- Vous pouvez également remplacer le fromage de chèvre par de la mozzarella pour une texture différente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg