Description
Découvrez cette recette irrésistible de spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes.
Ingredients
Scale
- 300 g de spaghetti
- 150 g de chorizo, coupé en dés
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 poivrons rouges, coupés en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions
- Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le chorizo et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
- Incorporez les poivrons et le paprika, puis laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
- Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3 minutes.
- Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les spaghetti cuits à la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt grec.
- Ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des épinards pour plus de couleur et de nutrition.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg