Description
Savourez cette délicieuse recette simple de patate douce au four avec fromage de chèvre et miel.
Ingredients
Scale
- 2 patates douces moyennes
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym frais (ou ½ cuillère à café de thym séché)
- Sel et poivre au goût
- Noix concassées (facultatif, pour le croquant)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez soigneusement les patates douces et percez-les plusieurs fois avec une fourchette.
- Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Une fois les patates douces cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et écrasez légèrement la chair avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
- Répartissez ce mélange sur les patates douces.
- Arrosez de miel et, si vous le souhaitez, parsemez de noix concassées.
- Remettez les patates douces au four pendant 10 minutes supplémentaires pour réchauffer le tout et faire légèrement fondre le fromage.
- Servez chaud.
Notes
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange de fromage.
- Vous pouvez également remplacer le fromage de chèvre par de la feta pour une saveur différente.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg