Description
Découvrez la recette délicieuse du Pain de Mallorca, un pain sucré et moelleux parfait pour le petit-déjeuner.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine de blé
- 75 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure boulangère sèche
- 250 ml de lait tiède
- 3 œufs
- 100 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait tiède et l’extrait de vanille.
- Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le beurre ramolli et pétrir encore pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Couvrir la pâte d’un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dégazer la pâte et former des boules de la taille d’une orange. Placer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés.
- Laisser refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace.
Notes
- Pour une touche de saveur, ajoutez des zestes d’orange ou de citron à la pâte.
- Servez le Pan de Mallorca avec de la confiture ou du miel pour un petit-déjeuner gourmand.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg