Description
Un délicieux pain à la banane et au fromage frais, facile à préparer et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 3 bananes mûres, écrasées
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 60 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 100 g de noix ou de pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake de 22 cm.
- Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, le fromage frais, le sucre, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Si vous utilisez des noix ou des pépites de chocolat, ajoutez-les à ce stade.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Notes
- Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer l’huile par du beurre fondu.
- Pour une version sans lactose, utilisez un fromage frais à base de plantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 210
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg