Description
Gâteau Invisible Courgettes Parmesan est une recette délicieuse et légère, parfaite pour un repas savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 grandes courgettes (environ 800 g)
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de parmesan râpé
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 200 ml de lait
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les rondelles de courgettes à la préparation.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé.
- Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Notes
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan à la pâte.
- Vous pouvez également remplacer le parmesan par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg