Description
Gâteau citron-orange à la semoule de couscous : une recette exquise à découvrir !
Ingredients
Scale
- 200 g de semoule de couscous
- 500 ml d’eau
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- Le zeste et le jus de 1 citron
- Le zeste et le jus de 1 orange
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- Une pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez la semoule de couscous, retirez du feu et couvrez. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron et d’orange au mélange d’œufs.
- Ajoutez la semoule de couscous cuite à la préparation, puis incorporez la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Notes
- Pour une touche encore plus fruitée, ajoutez des morceaux d’orange ou de citron confits à la pâte avant la cuisson.
- Servez le gâteau avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg