Description
Gâteau céleste pistache-framboise : une recette délicieuse à découvrir!
Ingredients
Scale
- 300 g de framboises fraîches ou surgelées
- 150 g de pâte de pistache
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre doux, ramolli
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 50 g de pistaches non salées, hachées
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Beurrez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la pâte de pistache et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement.
- Incorporez ensuite les framboises et les pistaches hachées, en veillant à ne pas les écraser.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
- Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un coulis de framboise sur le dessus du gâteau avant de servir.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 35 g
- Sodium: N/A
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: N/A
- Protein: 6 g
- Cholesterol: N/A