Description
Gâteau à l’avoine, pomme et carotte : une recette savoureuse et saine.
Ingredients
Scale
- 200 g de flocons d’avoine
- 150 g de sucre brun
- 2 pommes, pelées et râpées
- 2 carottes, pelées et râpées
- 3 œufs
- 120 ml d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 g de noix (facultatif), hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le sucre brun, la cannelle, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile de tournesol jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les pommes et les carottes râpées au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez les noix hachées si vous le souhaitez.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des raisins secs ou des morceaux de chocolat noir à la pâte.
- Vous pouvez remplacer l’huile de tournesol par de la compote de pommes pour une version plus légère et moelleuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg