Description
Une recette irrésistible de croustillants de feta accompagnés d’une salade fraîche.
Ingredients
Scale
- 200 g de feta
- 8 feuilles de pâte filo
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de paprika
- 100 g de jeunes pousses d’épinards
- 1 concombre, coupé en dés
- 10 tomates cerises, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, émiettez la feta et ajoutez l’origan et le paprika. Mélangez bien.
- Prenez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre fondu, puis pliez-la en deux. Répétez avec une autre feuille et placez une cuillère de mélange de feta à une extrémité.
- Roulez la pâte autour de la feta pour former un croustillant. Répétez l’opération avec le reste des feuilles et de la feta.
- Disposez les croustillants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec le reste de beurre fondu.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Pendant que les croustillants cuisent, préparez la salade en mélangeant les jeunes pousses d’épinards, le concombre, et les tomates cerises dans un saladier.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez les croustillants chauds avec la salade à côté.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des olives noires hachées au mélange de feta.
- Remplacez la feta par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 croustillant avec salade
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg