Description
Découvrez cette recette délicieuse de clafoutis aux cerises, un dessert traditionnel français.
Ingredients
Scale
- 500 g de cerises fraîches dénoyautées
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 120 g de farine
- 500 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un plat à gratin ou un moule à tarte de 30 cm de diamètre.
- Disposez les cerises dénoyautées uniformément au fond du plat.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez la farine progressivement tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les cerises dans le plat.
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
Notes
- Pour une touche d’originalité, ajoutez une cuillère à café d’extrait d’amande ou de fleur d’oranger à la pâte.
- Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits de saison comme des poires ou des prunes pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 28 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 186 mg