Description
Boulettes de courgette au four, croustillantes et savoureuses, parfaites pour un apéritif ou un plat léger.
Ingredients
Scale
- 500 g de courgettes râpées
- 100 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, mélangez les courgettes râpées, la chapelure, le parmesan, les œufs, l’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Avec vos mains, formez des boulettes de la taille d’une noix et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez les boulettes d’huile d’olive pour les rendre croustillantes.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la préparation.
- Vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg